Tartinade de pois chiches façon houmous

Je vous l’avais déjà dit, j’adore les tartinades en tous genres et le houmous fait clairement partie de mes préférées ! C’est nourrissant, ça accompagne parfaitement des bâtonnets de légumes, des gressins ou des sandwichs et c’est très simple à réaliser.

La recette que je vous propose aujourd’hui n’est pas vraiment celle d’un houmous traditionnel. Elle contient notamment un peu moins d’huile. Je n’ai également pas ajouté de purée de sésame à l’intérieur, mais vous pouvez parfaitement le faire si vous aimez. J’aime aussi y ajouter des épices différentes, selon mes envies. Cette version a l’avantage d’être particulièrement crémeuse, j’espère qu’elle vous plaira !   🙂

recette-houmous-vegan

Ingrédients :
– 80 g de pois chiches cuits
– 1 yaourt de soja nature
– 1/2 cuillère à café d’ail semoule
– 1 cuillère à café et demi de coriandre moulue
– 1 cuillère à café de cumin
– 1 cuillère à café de jus de citron
– 2 cuillères à café d’huile de sésame
– 1 cuillère à café de gomasio ou du sel, en fonction de vos goûts
– poivre

De préférence, prenez le temps d’enlever la peau des pois chiches. C’est un peu long, mais ça vous permettra d’obtenir une tartinade bien lisse et crémeuse.
Dans un blender, mixez les pois chiches avec le yaourt de soja, le jus de citron et l’huile de sésame. Ajoutez ensuite les épices et assaisonnez à votre goût. Voilà, c’est déjà prêt ! Dégustez-le sans plus attendre.  🙂

houmous-vegan

Difficile de faire plus simple et plus rapide ! Vous pouvez bien évidemment y ajouter d’autres épices si vous le souhaitez : tout est possible. J’espère en tous cas que ça vous plaira, n’hésitez pas à me le dire en commentaire.  🙂

houmous-vegan-recette

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